ปฏิวัติสมรภูมิวัตถุดิบอาหารมืออาชีพ! โก โฮลเซลล์ ในเครือเซ็นทรัล รีเทล ส่งแม่ทัพใหญ่ร่วมเขย่าวงการในงาน PRIVATE LABEL EXPO กางพิมพ์เขียวชูสินค้า Private Label เป็นสุดยอด ‘โซลูชัน’ สู้ศึกค่าแรงและต้นทุนวัตถุดิบผันผวน ล็อกเป้าลดของเสีย-เพิ่ม Productivity หนุนผู้ประกอบการคว้าความได้เปรียบทางการแข่งขันอย่างยั่งยืน
โก โฮลเซลล์ (GO WHOLESALE) ศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารที่มีความสดใหม่ตลอดเวลา เพื่อผู้ประกอบการ ภายใต้การดำเนินงานของบริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ จำกัด ในเครือเซ็นทรัล รีเทล นำโดย นายริคาร์โด้ เบารอตโต้ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ธุรกิจ เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ ร่วมงาน PLX ASIA 2026 (PRIVATE LABEL EXPO) และแลกเปลี่ยนมุมมองถึง Private Label หรือ สินค้าภายใต้แบรนด์ของผู้จัดจำหน่าย ว่าเป็นโซลูชั่นที่มาแรง และกำลังมีความสำคัญในตลาดโฮเรก้าเป็นอย่างมาก หลังธุรกิจอาหารมุ่งเน้นประสิทธิภาพ การควบคุมต้นทุน คุณภาพที่สม่ำเสมอ และตอบโจทย์การใช้งานจริง
โดยสิ่งที่ผู้ประกอบการมองหาคือ “ตัวช่วย” ที่จะขับเคลื่อนกลยุทธ์และเพิ่มประสิทธิภาพดังต่อไปนี้
การเพิ่ม Productivity ภายในกระบวนการดำเนินงาน
การลดของเสีย (Waste Reduction) เพื่อการบริหารทรัพยากรที่คุ้มค่า
การควบคุมปริมาณและบริหารต้นทุนอาหารได้แม่นยำมากขึ้น
ท่ามกลางการเผชิญแรงกดดันจากต้นทุนวัตถุดิบ ค่าแรง ค่าเช่า การแข่งขันที่รุนแรง ในวิกฤติเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นทุกวันนี้
เผยอินไซด์ความท้าทายสินค้า Private Label มุ่งสร้างความได้เปรียบในระยะยาว
ทั้งนี้ นายริคาร์โด้ ยังกล่าวอีกว่า สินค้าในกลุ่ม Private Label นั้น ไม่ได้แข่งขันกันในเรื่องราคาเพียงอย่างเดียว การพัฒนา Private Label สำหรับธุรกิจอาหารมืออาชีพยังมีความท้าทายอีกมากในหลายเรื่อง ทั้งคุณภาพมาตรฐาน ความสม่ำเสมอของซัพพลายเชน การออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะกับการใช้งานจริง รวมถึงความเข้าใจในกระบวนการทำงานภายในครัว เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ลดต้นทุน และสร้างความยั่งยืนให้ธุรกิจในระยะยาว ซึ่งจะกลายเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันของธุรกิจอาหารได้ต่อไปในอนาคต
เชื่อมโยงแพลตฟอร์ม B2B Private Label เสริมขีดความสามารถผู้ผลิตทั่วเอเชีย
สำหรับ PLX ASIA 2026 หรือ PRIVATE LABEL EXPO เป็นงาน Soft Launch ที่จัดขึ้นภายในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2026 ณ อิมแพค เมืองทองธานี เพื่อเชื่อมผู้ประกอบการในธุรกิจค้าปลีกกับผู้ผลิต OEM/ODM ทั่วเอเชีย ผ่านแพลตฟอร์ม B2B Private Label เสริมโอกาสธุรกิจ อัปเดตเทรนด์ และยกระดับขีดความสามารถทางการแข่งขันของไทย โดยมีสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย สมาคมผู้ค้าปลีกไทย และผู้นำธุรกิจค้าปลีกให้ความสนใจเข้าร่วมงาน